東平縣高級技工學校有什么專業可以讀

東平縣高級技工學校開設專業有：汽車維修、計算機應用與維修、焊接加工、機電一體化技術、數控加工、農機使用與維修、電工電子、市場營銷、電氣自動化設備安裝與維修、鉗工、車工、中式烹調師等專業。

東平縣高級技工學校招生專業

東平縣高級技工學校特色專業介紹

中式烹調師專業介紹

培養目標

中式烹調師指的是運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調技法，根據成菜要求，對烹飪原料、輔料、調料、進行加工，制作中式菜肴的人員。

核心課程

飲食業基礎知識、飲食營養與衛生、中式烹調基本功訓練、烹飪原料知識與加工技術、安全生產與廚房管理、中式烹調技藝、冷拼與食品雕刻、中式熱菜制作技藝、實用烹飪美學、烹飪英語、餐飲服務技能訓練、食品安全法、地方名菜操作實訓、中式涼菜實訓、餐飲業經營管理與成本核算、中式烹調師考證指導等。

可考證書

中式烹調師、中式面點師、公共營養師。

就業方向

在旅游企業、星級酒店和大、中型餐飲連鎖企業，從事中西餐烹調及自主創業與酒店餐廳、餐飲企業的經營管理工作。