酸和堿的區(qū)別:酸是由氫離子(H+)和酸根離子組成的。比如鹽酸(HCl)中,氫離子和氯離子(Cl-)就是一對好搭檔。而堿是由金屬離子和氫氧根離子(OH-)組成的,比如氫氧化鈉(NaOH)中,鈉離子(Na+)和氫氧根離子就是好朋友。
1.從本質上看,酸和堿都是離子家族的成員
簡單來說,酸是由氫離子(H+)和酸根離子組成的。比如鹽酸(HCl)中,氫離子和氯離子(Cl-)就是一對好搭檔。而堿是由金屬離子和氫氧根離子(OH-)組成的,比如氫氧化鈉(NaOH)中,鈉離子(Na+)和氫氧根離子就是好朋友。
2.強弱之分,酸堿也有“脾氣”
酸和堿都有強弱之分,這取決于它們在水里是否“樂意”完全變成離子。
強酸像“暴脾氣”一樣,在水里會“撒潑打滾”完全變成離子,比如鹽酸、硫酸。
弱酸則比較“溫順”,在水里只“部分”變成離子,比如醋酸。
同理,堿也有強弱之分。
強堿在水里會“熱情洋溢”地完全變成離子,比如氫氧化鈉、氫氧化鉀。
弱堿則比較“含蓄”,在水里只“部分”變成離子,比如氨水。
3.酸堿的定義,不止一種“理論”
除了上面簡單的解釋,酸堿還有更深入的定義:
酸堿電離理論:這個理論認為酸在水中會產生氫離子,堿在水中會產生氫氧根離子。
酸堿質子理論:這個理論認為酸是能“釋放”質子(H+)的物質,而堿是能“接受”質子的物質。
酸堿電子理論:這個理論認為酸是“電子受體”,堿是“電子給予體”。
這三種理論都試圖從不同的角度解釋酸堿的本質,它們相互補充,共同構成對酸堿的全面理解。
電離時生成的陽離子全部是氫離子(H?)的化合物叫做酸,或者溶于水并能釋放質子形成H?O?(水合氫離子)的物質也是酸。H?O?的濃度越高,溶液酸性越強。即使是純水中也存在H?O?,其濃度為10??mol/L。這是由于質子從一個水分子跑到另一個水分子所造成的。在傳統(tǒng)意義上,H?O?的濃度還取決于氫離子的濃度,雖然水溶液中的大部分氫離子是以H?O?形式存在的。
?堿是一種在水溶液中電離出的陰離子全部是氫氧根離子(OH-)的化合物?,或者在酸堿質子理論中能夠接受質子的化合物,在酸堿電子理論中是電子給予體。?
?堿的分類?包括可溶性堿、微溶性堿和難溶性堿。常見的可溶性堿有氫氧化鈉(NaOH)、氫氧化鉀(KOH)和氫氧化鈣(Ca(OH)2)。微溶性堿如氫氧化鈣,難溶性堿如氫氧化鎂(Mg(OH)2)、氫氧化鋁(Al(OH)3)等。
?堿的作用?包括作為酸中和劑、配合掩蔽劑、沉淀劑、顯色劑、皂化劑、去皮劑、洗滌劑等。氫氧化鈉(NaOH),也稱苛性鈉、燒堿、火堿,具有強腐蝕性和強堿性,用途非常廣泛。
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