干重和鮮重什么意思 兩者有什么不同

鮮重：鮮重是生活狀態(tài)下的水，如新鮮蔬菜，是指細(xì)胞在自然狀態(tài)下的質(zhì)量。干重：干重在生物學(xué)上干重是指細(xì)胞除去全部自由水后的重量。在組成人體的細(xì)胞中，占干重最大比例的為碳元素，且為55.99%。

干重和鮮重有什么不同

鮮重：鮮重是生活狀態(tài)下的水，如新鮮蔬菜。是指細(xì)胞在自然狀態(tài)下的質(zhì)量。

干重：干重在生物學(xué)上干重是指細(xì)胞除去全部自由水后的重量。干重：為80℃下烘干一定時間后的恒重，即失水后的質(zhì)量。在組成人體的細(xì)胞中，占干重最大比例的為碳元素，且為55.99%。

植物體的含水量=(鮮重－干重)/鮮重組成人體細(xì)胞的主要元素中細(xì)胞干重和鮮重的比例排序鮮重:O>C>H>N

獲得細(xì)胞干重的方法

(1)離心法：將待測培養(yǎng)液放入離心管中，反復(fù)作離心、清水洗滌三次后，進(jìn)行干燥；干燥溫度可采用105℃、100℃或紅外線烘干，也可在80℃或40℃較低溫度下進(jìn)行真空干燥，然后稱重。每個細(xì)菌細(xì)胞約重10-12～10-13g。

(2)過濾法：尤其適用于絲狀微生物如放線菌或真菌的干重測定，培養(yǎng)液用濾紙過濾后，留在紙上的菌絲體先用適量清水洗滌，再用上法烘干后稱重，以最常見的大腸桿菌為例，在液體培養(yǎng)物中，細(xì)胞的濃度一般為2×109個/ml，100ml培養(yǎng)液可得10～90mg干重細(xì)胞。