蒸發(fā)和蒸餾的區(qū)別

蒸發(fā)指將溶液中的溶劑通過加熱使其除去水分，剩下溶質(zhì)固體。蒸發(fā)的目的就是將溶液中的固體溶質(zhì)分離出來，比如說蒸發(fā)氯化鈉溶液分離出食鹽。蒸餾是將液體先通過加熱使其氣化，再通過冷凝使其液化的過程。蒸發(fā)是一種非常普遍的自然現(xiàn)象，蒸餾則屬于化學現(xiàn)象。

蒸餾特點

1、通過蒸餾操作，可以直接獲得所需要的產(chǎn)品，而吸收和萃取還需要如其它組分。

2、蒸餾分離應用較廣泛，歷史悠久。

3、能耗大，在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生大量的氣相或液相。

蒸發(fā)特點

1、蒸發(fā)可以在任何溫度下進行。

2、蒸發(fā)時要從液體中吸收熱量，使液體溫度降低，所以蒸發(fā)有制冷作用。

3、蒸發(fā)快慢與液體表面積的大小、溫度的高低、通風條件以及壓強大小等有關(guān)。